原材料成本上涨拉高了啤酒价格
    德国啤酒业联合会（Deutscher Brauer-Bund）认为啤酒价格的上涨幅度在每箱50欧分到1欧元之间。不过其发言人马克-奥利弗•胡霍尔茨（Marc-Oliver Huhnholz）说，在德国市场上有5000多个啤酒品牌，酒价上涨也不能一概而论。“一些啤酒厂已经涨价了，一些还在犹豫。”
    丹姆莱特纳称涨价原因是：“原材料价格大大提高了。”啤酒用大麦和麦芽的成本在去年就涨了100%。其原因是多方面的，他说，全球的需求都在增加；农民越来越多地放弃种植啤酒用大麦而改种能用于制造有机燃料的植物；此外由于糟糕的天气，德国的收成也大幅下滑。胡霍尔茨又补充了另两个原因：能源成本提高，以及制造啤酒瓶的玻璃也变贵了。

 

    南德的啤酒更贵——但也更好
    消费者要在啤酒上花多少钱，也取决于他们在哪购买。在小酒吧买比尔森（Pils）或发酵型小麦黑啤（Hefeweizen，和Pils一样都是德国著名啤酒种类名称）就比从饮料批发商那买要贵得多，胡霍尔茨解释道。
    在南德的啤酒花园（Biergarten，即小酒馆）休闲的人很可能要比北德的顾客花费更多。丹姆莱特纳说，南德有更多的小型地方啤酒商，酒客和酒家的关系要比在北德密切的多。
    因为酒厂的规模有限，南德的啤酒较北德要贵。地方啤酒厂因为产量小，无法像大型啤酒康采恩那样提供很优惠的价格。
    小酒厂必须遵照企业领导的要求严把质量关，这又会再度提高成本。价格涨幅中平均有一半是来自啤酒厂，其他的则是源于税收或中间商。
    丹姆莱特纳又称，涨价与啤酒消费量的下降无关。因为大型啤酒厂应对销量减少的办法是降价，而不是涨价。根据联邦统计局的数据，2008年第一季度德国啤酒销售量下降到2220万百升，降低了0.6个百分点。

 

 

    不忠诚的德国啤酒消费者
    去年德国厂商销售的啤酒数量之少是自1993年以来从未有过的。“好几年前市场就开始倒退了”，胡霍尔茨说。啤酒厂商为了提高他们的销售量，只得用更优惠的价格去挖竞争对手的顾客。这也的确有效：“德国的啤酒消费者并不像人们想象的那么忠诚。”
    由于市场竞争的压力，胡霍尔茨估计近期不会再出现更进一步的涨价；丹姆莱特纳也没有看到新一轮涨价潮的任何迹象。麦芽价格稳定在一个较高的水平上。啤酒厂更多的忧虑在于酒吧的禁烟规定，酒吧的生意萧条会直接反映在啤酒销售量的下降上，丹姆莱特纳说，“这是没有人能否定的。”